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普洱茶老茶头存储价值比生茶好?

核心提示: 就转化空间和转化时间而言,生茶那是远胜于熟茶的,且转化空间的不确定性甚于熟茶,所以市场上的投资主体仍然还是生茶,不过还是那句陈词滥调,凡事都有例外,老茶头就是例外。 转化空间方面,基于大叶种发酵的熟茶其实内含物本就丰富,而老茶头几乎就是丰富的平方,由果胶粘连的主体恰恰是茶叶内质饱满度、嫩度最高的部分,近年来一种最新的理论是,除果胶质外,微生物的组织形态如菌丝、分泌物以及代谢产物也是粘……

就转化空间和转化时间而言,生茶那是远胜于熟茶的,且转化空间的不确定性甚于熟茶,所以市场上的投资主体仍然还是生茶,不过还是那句陈词滥调,凡事都有例外,老茶头就是例外。

转化空间方面,基于大叶种发酵的熟茶其实内含物本就丰富,而老茶头几乎就是丰富的平方,由果胶粘连的主体恰恰是茶叶内质饱满度、嫩度最高的部分,近年来一种最新的理论是,除果胶质外,微生物的组织形态如菌丝、分泌物以及代谢产物也是粘结茶叶的主要介质。当然这仍然需要详加考证,但是可以明确的是微生物是起到一定作用的,这是后话,权且按下不表,另外老茶头的粘连性和包裹性其实造成了部分的外熟内生,这也是它转化空间较大的原因。

转化时间方面,老茶头由于有一定的粘性,再加上堆子的挤压,以及人工操作的外界压力,往往紧结性很好,再加上一些企业将其加工成紧压茶,如砖,小方砖,铁饼之类的,大益就喜欢干这个,因此老茶头转化时间很漫长,鄙人喝过大益06年到14年生产的全部老茶头系列,即使是06年的产品,仍然汤浓油亮,口感醇厚粘稠,饱满度很好,内含物不见衰减,对比同期年份的一些熟茶,除了汤色明亮,顺滑好入口,异杂味散去外,内含物几无,回寡,所谓无味之味,不过如此。

综合上述两点,老茶头就转化来说丝毫不逊于生茶,其价值不容忽视。而且就品质来说,老少皆宜,喜闻乐见,不喜欢老茶人的简直就是异类,当然茶红是非多,遍地是大哥啊,某大师就大言不惭的声称,老茶头是发酵失败的产物,幸亏大家搭理都懒得搭理,不然又替别人宣传一把了。

说到它的投资价值,老茶头从来就不是可以投机的产品,适合长线持有,这可以从以往的大益老茶头观察到,它只会一点点往前挪,往上涨,润物细无声,在你不知不觉间就是参天大树了。因为老茶头未来转化的品质是可以确定的,不像生茶那样充满了不确定性,相同的条件下,熟茶品质后期向好的概率远大于生茶,只要不存坏,收益基本会有。

这就是老茶头:确定的出生、确定的品质、确定的未来、确定的收益,稳稳当当的一生。


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